Le Lumie

C.da Fontanelle 178 B , Marsala Trapani

Le Lumie è un ristorante a conduzione familiare. Nasce dall’amore e dalla passione dello Chef Emanuele Russo per la tradizione della cucina Siciliana e Marsalese arricchita da note di stile e creatività.
Fondato nel 2009 offre un ambiente accogliente ed elegante. La sala è sapientemente gestita dalla mamma Antonella e dalla moglie Manuela. Col loro sorriso sapranno guidarvi in un viaggio unico tra le eccellenze del territorio.

Salvatore, il papà, cura l’orto, piccola oasi per i prodotti che questa terra sa offrire. Buona parte delle materie prime usate in cucina provengono infatti dall’orto del Ristorante.

Tradizione ed Innovazione Il luogo ideale dove poter gustare i piatti della tradizione locale, impreziositi e rivisitati secondo l’esperienza e la creatività dello chef Emanuele Russo.

L’Orto e i Menu Stagionali Sono gli ingredienti il vero segreto della cucina del Ristorante Le Lumie.
Rispettare la genuinità dei gusti della tradizione locale è un imperativo per lo chef, che insieme al prezioso staff sceglie gli ingredienti direttamente dal produttore, senza intermediari. Anche gli ortaggi, sempre freschi, provengono da un orto ad esclusivo uso e consumo del Ristorante.
Per questo i menu, seppur completi e adatti alle diverse esigenze, sono rigorosamente stagionali e riflettono i sapori di una volta, con un attento sguardo al presente e al futuro.