via Butera 55, 90133, Palermo Palermo
E' uno di quei locali, carini, moderni, allegri: proprio come vanno di moda oggi. La cucina è fortemente legata al territorio e quindi anche al pesce, mentre l'elaborazioni si fanno sfiziose e contemporanee.
Nel cuore di uno dei centri storici più grandi e stratificati d'Europa, alla kalsa, quartiere popolare di Palermo, l'Ottava Nota è a due passi dalla Cala, antico porto della città, dalla lussureggiante Piazza Marina e dai più noti mercati storici.
Vicino al Foro Italico, nella silenziosa via Butera dei palazzi nobiliari di fine ottocento, colpisce questo ristorante ben illuminato, dall’aspetto sobrio e lineare, che sembra un posto estremamente a modo. Anche un po’ serioso.
In realtà, trascorrendovi la serata, noterete come all’Ottava Nota non manchi mai una sottile vena di allegria.
Già nel servizio, cordiale, pratico e spontaneo, per non parlare dello chef, Vladimiro Farina.
I suoi sono piatti sfiziosi, allegri appunto. Raccontano il territorio ma con invenzioni spiritose e qualche stravolgimento riuscito come le insolite presentazioni. A completamento c'è una cantina che ospita una ricca varietà di ottimi vini ed il personale specializzato è a disposizione per guidare il cliente verso il migliore accostamento cibo-vino che possa esaltare al massimo le sensazioni del palato.
Se volete cenare all’Ottava Nota ricordate di prenotare con ampio anticipo, parliamo di uno dei locali più frequentati di Palermo.
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